Macaristan

Toi li Macaristanê vexwe

Şerab

Tokajî ji Macaristan

Barack palinka çîçekek îsotê ya Macarîstan, bi ava vexwarinê ava sar bi sar re xizmet kir.

Macaristan gelek deverên navdar ên bin rez, herî navdar Vill knownny, Eger, Badacsony, Tokaj, Szekszárd in. Bihayên maqûl in.

Egri Bikavér (Bûka xwînê ya Eger) (HUF 1000 ji bo yekê baş) şerabek sor a xurt a Macarîstan e ku tê texmîn kirin keçek Hungarez a bêkêmasî ji desta xwe bi siltanek tirk re xelas kir. Di dema dagirkeriya Tirk de, tê gotin ku keçek ciwan hat gazî kirin ku bibe endamê haremaya sultanên herêmî. Nexwest ku ev çarenûsa keça xwe bide, bavê wê destê xwe da wî şûşeyek Egri Bikavér ku serî li siltanê bide. Wî ji wî re got ku ji serwer re bêje ku ew xwîna gulê ye, û ew ê wî li ber berxwe bide. Siltanê, ku misilman bû, ji alkolê re nerehet bû, û derket derve, da ku keça bêhempa bimîne. Isîrokek din heye ku bi ve girêdayî çima Bûka Bûl jê re tê gotin, û ev jî ji serdema tirk tê. Li gorî wî yekê, parêzvanên cûrbecûr ev şerabê sor vexwarin. Gava wan dît rengê li ser devê Hungarianyan, wan guman kir ku gerek ew ji gulekê, ji vî rengî navê.

Tokaj ji bo şerabên xwe yên dêrîn ên şîrîn (Tokaji aszú), (HUF 2000 - 6000) tête zanîn ku bi vexwarinên xwe yên ji "baqila nijad" Botrytis cinerea çiyayê xwe yê xwerû digihîje. Arîstokrasîya herî populer, temaşevanên Tokajî yên kevn hene Louis XIV (ku Tokaj jê re digotin "padîşahê şeraban, şerabê padîşahan"), Beethoven, Napoleon III û Peter Great - ku hêj di buhayê hişk de xuya dike. ji celebên çêtirîn. Hema hema bêhemdî di navbera şerabên spî de, Tokaj ji bo demek dirêj pir baş didomîne.

Heke ji şerabê Macarîstan re nû be, hay jê hebe ku şampanya ("pezsgő") û şerab, sor an spî, bê guman şîn in ("Édes"). Ger şerabê zuwa tercîhê we ye, li ser peyva "Száraz" bigerin. Dema ku hûn şerabê nêşkeftî bikirin, bi cûreyên kêmtir ji 6-700 HUF zirav nebin, ji ber ku ev bi gelemperî pir kêm-kalîteyî ne (dibe ku ji tîrêjan jî neyê hilberandin). Lêbelê, di sûkên şerabê de dibe ku qalîteya bilind bi bihayên bi heybet were dîtin.

Alkolî

Di Hungarianngilîzî de, pálinka ji devê qehweyîyeke xurt-brandy-yê ku ji fêkî distirê tê destnîşan kirin. Pálinka vexwarinek pir civakî ye: Wekî ku Englishngilîzî çay vedixwînin, bi taybetî jî ku Hungarianngilîzî çayê vedixwin, nemaze jî li gundan, di hatina tatêlê de dê pálinka pêşkêşî mêvanan bikin. Celebên herî naskirî barackpálinka ne, ji îsotan, körtepálinka ji darên mêwê, û szilvapálinka ji kumikên çêkirî têne çêkirin. Pálinka çêkirî bi berfirehî peyda dibe, lê ji bo házipálinka ya malê hişyar bimînin. Pálinkas bi gelemperî li derdora an jorîn 50% alkol heye, bi gelemperî zêdetir ji bo yên xanîkî. Mêşên nîşangirî yên Pálinka dê bi dilopek giran were şirîn kirin. (Ji bo tiştek baş 3000 XNUMX HUF)

Unicum vexwarinek hişk e ku ji tevliheviya veşartî ya ji 40 zebeşan pêk tê. Ew têlefonên reş ên zer tête xemilandin û bi xaçek sor û spî ve hatî xemilandin, û xwedan kelekek pir xurt û bêhempa ye. Unicum Next xwedan bîhnek sivik, citrusy ye, û ji rengek xweşiktir e. Definitely hêjayî ceribandinê, dibe ku şûşe bixwe jî ji bo dekorasyonê were bikar anîn û ji bo demek dirêj pir pir baş dihêle.

Bîra

Birrîna Macarîstanî li gorî welatên din ên Ewropaya Navendî mîna ciyawazî pir navînî ye Almanya û Komara asek wekî ku ew dirêj dirêj çandek şerabê ye. Birra herî herî gelemperî Dreher, Szalon, Borsodi, Soproni û Arany szok in, di stîlan de világos (lager) û barna (qehweyî) hene. Hemî karkirên Brezîlyayê xwedan kargeh û rêvebirên branda navneteweyî ne: Dreher Sörgyár (Budapest) - SAB-Miller; Heineken Hungaria (Sopron û Martfű) - Heineken; Borsodi Sörgyár (Bőcs) - Interbrew; Pécsi Sörfőzde (Pécs) - Ottakinger. Wan li ser dikanek li ser 200-300 Forints û li bar-400-600 lêçûn. Hin klûbên giranbiha dikarin di nav de 900 drav bidin Budapest.

Beers imported like Pilsner Urquell, Staropramen and Budweiser-Budvar (celebê Czech) bi piranî ji markayên Hungarianngilîzî yên ngilîzî di bars û bazaran de bi berfirehî peyda dibin.

Dema ku hûn nanek bi vexwarinê re pêşkêş bikin, hişyarî didin ku piraniya Macarîstan wê bi siyaset red bikin. Ev ji hêla kevneşopek kevn ve dibe sedema bîranîna leşkerên ku di revolutionoreşa 1848 de hatine kuştin, bi vî rengî hate biryar kirin ku ti hungarezê ku 150 salan bi mûzeyê vexwin. It'sdî ew çend sal berdewam bû, ku piraniya Macarîstan nema dizanin ku bi eslê xwe ji vê kevneşopiyê ne an ku ew di van deh salên çûyî de ew azad in ku tovên li ser birrînê çê dikin.

Qehwe

Kultura Cafe li Macarîstanê zindî û baş e, her çend ew çu carî nikare roman xwe ji rewşenbîriya xweya sedsala-heyvekê xelas bike. Heya ku neyê pirsîn, ew fikrek baş e ku hûn kîjan qehfê hilbijêrin. Gotina kávé tê wateya qehweyê xurt, espresso ku ji piraniya Hungarian re ye, her çend qehweya şêwazê amerîkî (ku bi Hungarian bi hosszú kávé tê zanîn, bi gelemperî wekî "qehweya dirêj" tête wergerandin) niha li pir cihan jî heye.

Çay

Malên çay niha li bajaran, nemaze di nav ciwan de, populer dibe. Hejmarek zêde ji xaniyên çay hene, bi taybetî li Budapest û hin bajarên mezin, ku mirov dikare çend cûre çayek loos bikirin. Gava ku meriv pir çax e ku meriv dema xaniyek çayê derbas bike, dê bêtir û bêtir mirov li malê jî çayek baş bikar bînin. Teînên herî çêtir ku meriv ji bo biçin celebên wê yên fêkî û fêkî ne. Li xwaringeh û kafiran, ava lîmonê bi gelemperî di şûşeyek piçûk de tê xwarin. Lêbelê, di xwaringeh an kafirên kevneşopî de, çayên baş zehf têne dîtin, ji ber ku qehwe û vexwarinan tercîh dikin.

Gava ku hûn ji bo çayek reş li kafeyek budceyê dipirsin, bi gelemperî Earl Grey li şûna tê servekirî ye - ji bîr mekin ku hûn ji we re bibêjin ka gelo ew ji we re girîng e.

Avê

Ásványvíz (ava çemî) bi berfirehî peyda dibe û pratîkek baş e ku hûn di havîna germ de ji we re şûşeyek bikirin.

Pêdivî ye ku bala xwe bidin ku ew jî wek piraniya welatên Ewropî ye, li Macarîstanê ewle ye ku li her deverê, her weha di mercên 'dûr' de ava vexwarinê vexwe. Di nav vebijarkên mezin de avê vexwarinê tê pêşkêş kirin, hem fizzy (şûşeya şîn a şilava buborékos) û hîn jî (cap / şûşek sor / şîn) ava vexwarinê û ew erzan e (ji 100 HUF-a kêmtir ji bo yek û nîv lîtir dest pê dike). Tenê îstîsna trênan in ku ava vexwarinê nayê vexwarin û deverên din ên ku avên tapikî wekî wan têne nîşankirin.