Vedigere Hong Kong

Ini li Hong Kongê bixwin

Kulîlan di jiyanên pir kesan de tê de rolek girîng dileyize hong Kong. Ne tenê ew bertek nîşanî cuwanên Chineseînî yên bi cûrbecûr deverên mezin ên herêmî ye, lê tercîhên Asyayî û Rojavayî jî pir xweş in. Her çend xwarinên rojavayî bi gelemperî bi xwarinên herêmî ve tête çêkirin, Hong Kong cîhek baş e ji bo rêwîtiyên xanîkî yên ku ji wan re xwarina Chineseînî pir heye.

Hûn dikarin bi çend kesên xwecî yên ku bi dehsalan li malê xwar nabin re hevdîtinek pêk bînin. Alsêniyên herêmê ji hezkirina goçê hez dikin ji ber ku ew ji civatîbûna li cihên dorpêçkirî li malê pir pir pratîk e. Queahînek dirêj dikare di gelek demjimêrên pez de li derveyî gelek restorantên baş sportek herêmî be. Bi gelemperî, hûn hewce ne ku yekem qeyd bikin, bilêtek bistînin û li benda kursiyên vala bimînin. Reserve bi gelemperî tenê di xwarinên upmarket de vebijarkek heye.

Hûn dikarin bi gelemperî bêjin ka xwarina ji darbesta rahînanê çiqas erzan (an jî biha) ye (menus her dem li derveyî restoranan nayên xuyang kirin). Restorantên li Soho li Central, li xwaringehên 5-stêr, an li deverên din ên kirêdar bi gelemperî ji xwaringehên ku ji riya qeşengkirî dûr in hêja ne.

Dim sum, bêjeyê tê wateya 'ku meriv bi dilê xwe ve girêbide', dibe ku çêtirîn çêla çêtirîn kantonî be. Di taştê û şîvê de servekirî, van delalên amade yên xwarinên Kantonî bi gelemperî bi çayê Chineseînî re têne xwarin. Dim Sum digel cûrbecûr buhayên buhayê gelek cûrbecûr tê de hene. Tiştên hevbeş di nav de dumplings shrimp steamed, dumplings pork, buns pork barbecued, and tarts egg Hong Kong. Di xwarinên berbiçav de bêtir bijare hêvî bikin. Yek potek çay bi du vexwarinan, ku jê re tê gotin yak chung liang gin, ji bo taştê xizmetek gelemperî ye.

Siu mei navek giştî ji goştên roast ên ku bi şêwaza Hong Kong ve hatî çêkirin, di nav de belediya porkê ya şilandî, li ser goştê baca vekirî, mirîşk an rovî (mirîşkê) rijandî ye. Bi pêvekirina kûreyek saloxa hingiv a hêşînayî, tama dawî bîhnek bêhempa, kûrahiya barboyê ye. Rice bi goştê şekirî, dûkê şilandî, goştê bi şorbe, an mirîşkê Fragrant Queen, kevirên hevbeş in ku ji bo gelekan, her weha superstarên herêmî, yên mayînde ne.

Cantonese congee porçek nermikî çêkirî ye ku bi ava sûsê ve tê çêkirin. Di taştê, firavîn an şîvê de xizmetê ye, guhertoya çêtirîn wekî 'fûqê' nerm e, heya saetên 10 hewce dike ku porê xweş bike da ku bigihîje vê kalîteyê. Congee bi gelemperî bi donutên oryînî yên bîhnxweş tê xwarin û şîvê pîvaza steamed ya ku bi gelemperî têra xwe tije goşt an goşt e.

Li Hong Kongê gelek zincîreyên xwaringehekê hene ku pispor in congee, lê yek ji wan rêza peyva giyan ji gourmetên herêmî re negirtiye. Cihên çêtirîn congee bi gelemperî li navçeyên kevintir in, ku pir caran xwedan mirovên pîr in ku bi sebir in ku bi saetan derbas dikin ku çêtirîn fonksiyona herî baş çêbikin.

Noodles. Dema ku tê pirsîn ka çi xwarin ji Hong Kongê mirovan rehet dike malê, noodles wonton yek ji bersivên bijare ye. Wonton dumplings in ku bi gelemperî ji prawnên mêwî têne çêkirin lê dibe ku hûrguliyên piçûk ên goşt hene.

Pasta orîjînal ji başûrê dishînê jî xwarinek populer e. Bi taybetî li herêmên Teochew û Hokkien li Chinaînê tê dîtin, populerbûna wê li seranserê Rojhilata Asyayê belav e. Li Hong Kongê, ew bi gelemperî di sêvê de tê bi goşt û guleyên masî û hingê jî bi kemikên masîgir ên kûrkirî têne felq kirin.

Danserê Kantonî populer şekirikek şêrîn e ku jê re dibêjin ziman sui, literal: ava şekir. Guhertoyên populer bi gelemperî bi pasta sesame reş, kîvir an sagoyê ku bi gelemperî di textûr de çêdibe têne çêkirin. Tiştên kevneşopî yên din jî pasta bejîna sor, pasta bejaya kesk û pîvandina tofu ne. Lo we çaxek wusa ye. Juice tê avêtin nav panek ultra-sar da ku fêkiyek çêkir; bi gelemperî bi fêkî û sosina teze tê xizmet kirin.

Hûn dikarin li bendê ne ku piştî bêhtirî sedsala hukumdariya kolonyalîst çayê ji şêweya Brîtanî re bibe xizmet - baş, hema. Li kafkeyek kevneşopî çayek germê ya Hong Kongê ferman bikin û tiştê ku hûn ê bistînin dê kasa yekîneya bihêztirîn a xeyal be. Bi zêdebûna şîrê avdestbûyî re, ev vexwarinek ji bo merivên feqîr e.

Aterêwaza xwerû ya Hong Kong-ê ku li cîhek dinê Asyayê dest bi lêdanê dike li cîhê dinê yê Asyayê ye, lê çanda tayê, bi rastî "qehwe çay" e, lê pêşkêşkirina xwarinên bilez a fuzyonê ya ku bi dilxweşî rêwîtiya rojavayî û rojhilat tevlihev dike: nûbûn di nav de noodles bi Spam, spaghetti-tîr-tewandî û. îsotê tirî Bi gelemperî vebijarkek berfireh a vexwarinan jî heye, hema hema her gav tevlîhevbûna çay-û-qehwe ya populer yuenyeung û dibe ku pirtir cûdahiyên (ji palaya rojavayî) re mîna mîna Coke-ê ya şilandî ya bi ginger an qehwe qehweyî bi lemon. Ferman bi gelemperî li masê li ser maseya we tê tomar kirin û dema ku hûn diqedin, pere li ser pereyan didin.

Nîşaneyên ku bandora mêtîngeriya Britishngilîzstan nîşan didin, dema çayê di jiyana ofîsa zextkar a Hong Kongê de rolek girîng dileyize. Bi gelemperî ji 2PM dest pê dike heta 3PM, çayek çîpelê ya çîçek bi çîçek 'çirûskek bêdil ’, tartikên hêk û sandwiches bi goştê kuncî, hêk an hamîn vedihewîne, lê bêyî fêkî û şor.

Wekî "Malavî" ya Malaysian, guhertina Hong Kong tamxweşiyek hevbeş digire. Cûdahiya serekî ev e ku bagajek qehweşandî tê bikar anîn ji bo felqandina pelên çayê û çîçek qehweyî bi çermikên keviran re vedigere, navê xwe dide "çaya şekir-qehweyî". Teaaya şîr, ji hin mirovên Hong Kongê re nîşanek girîng e li ser qalîteya restorantekê. Ger restoranek çaya şekir têra xwe xizmetê neke, dibe ku gelên herêmê bi rexneya xwe re zordest bin. Yuanyang di heman demê de vexwarinek populer e ku bi çayê şekir û qehwe re tê tevlihev kirin.

Nîşanek ji we re vedigere dema we hat, qewareyek piçûktir e ku li bakur ji bo kirîna tartikên hêkan tê bikire (çîçek teatîk bi kêzika pasta ya derveyî ve û bi birijîna hêkan dagirtî ye).

Wekî ku ji firotgehên herêmî gelek tartikên hêkên cûda cûda bikin û çêtirîn li herêma xwe bibînin.

Xwarinê kolanê

Xwarinê herî erzan di stokên kolanan ên navdar de ye. Piraniya kesên ku li wir dixebitin pir bi Englishngilîzî diaxivin û li ser menuê Englishngilîzî tune. Lêbelê heke hûn dikarin îdare bikin ku danûstendin, xwarina şêwaza kolanê rêyek çêtirîn e ku hûn xwarina herêmî tecrûbir bikin. Destnîş bikin, tiliyên (an hejmarên Kantonî) bikar bînin û bişirînin. Ew bi gelemperî amade ne ku alîkariyê bikin. Taybetmendiyên herêmî tê de topên goştê masî yên masîgir, fêkiyên fêkî yên felqî bi fasûlî û noodles vermicelli, waffle hêk, sê xezîneyên tije tije, fêkiyên tijî goştê masî), perdeyên hişkkirî yên li ser çîlekê, felqên fistiq an oktopus û cûreyên cûda yên li ser kevokan hene ( wek mînak mirîşkê şêwazê satay).

Xwarinê têr

Piraniya xwarinên bilez ên sereke yên li Hong Kongê populer in û bihayên maqûl hene.

Mêwê derya

Seafood pir populer e û bi berfirehî heye. Li cihên çêtirîn xwarinên seyrangehê hene Sai Kung, Sam Shing, Po Doi O û Lau Fau Shan li Herêmên Nû û giravên Hong Kong, nemaze Lamma û Cheung Chau, li xwaringehên seafirê pir in. Seafood ne erzan e.

sushi

Sushi pir populer e û gelek xwarinên Sushi-hemî-hûn dikarin-xwarin bi bihayên maqûl hene.

Meats

Digel ku Hong Kong demek dirêj goşt û kûçikê kûçikê qedexe dike û qaîdeyên hişk li ser danasîna gelek mewlên heywanên jiyanê yên egîd hene, goştê berikê bi gelemperî di zivistanê de li xwaringehên cihêreng ên ku navê "King Snake King" tê de heye tê dîtin. Di pişkek mîkrobê de xizmet kir, ew tê bawer kirin ku laşê xwe germ bikin.

Li Hong Kongê nîqaşa domdar a li ser xerckirina shark fin heye, ku mezintirîn dahatûya vê xwaringeha exotic e. Bi gelemperî di salona dawetê de û bûyerên girîng ên xwaringehê de xizmetê dikin, fena shark di stîlek bi baldarî de hatî amade kirin.

Ji bilî goştên biyanî, hûn ê li ser maseyên xwarina çînî jî lingên mûçik, nok û guh, gûz, stû, serê dûkan, cûrbecûr cûrbecûr, ker, gurçik, pîvaz reş (pelika xwînê) û zimanên duck bibînin.

Xwarinê Navneteweyî

Ji ber hejmareke mezin a niştecîhên biyanî li Hong Kongê, gelek xwaringeh hene ku li her astê buhayê di xwarinên navneteweyî yên rastîn de xizmetê dikin. Ev di nav cûrbecûr xwarinên Hindî, Thai, Koreyî, Japonî û Ewropî de pêk tê. Ev dikarin bi piranî di nav de bibînin, her çend ne ku sînorkirî jî, li navçeyên entertainment wek Lan Kwai Fong, Soho an Knutsford Terrace. Ji van, dibe ku Soho ji bo xwarina çêtirîn e ku Lan Kwai Fong bi bingehîn bi bars û klûbên rûnkirî ye. Chefsên topê pir caran têne vexwendin an hewl didin ku awayê xwe bikin ku li Hong Kong kar bikin.

Barbecue

Meşekên Barbecue (BBQ) xwarinek herêmî ya populer e. Li gelek deveran baranek barbek ya gelemperî heye ku her kes xwarina xwe xwar dike, bi gelemperî bi kincên dirêj barbeque. Ew ne tenê salox û burger in - şêniyên herêmê di partiyên BBQ de cûrbecûr tiştan dixwin, wek masî, goştê goştê berazan, goştên goştê pîvanê, berikên mûçikê, û hwd. Cûreyek baş Girava Başûrê Hong Kongê ye, ku hema hema her perav bi gelek deverên belaş ên BBQ ve tête kirin. Tenê ji hêla supermarket ve bisekinin û xwarin, vexwarin û alavên BBQ bikirin. Deverên çêtirîn Shek O (di bin darên li milê çepê yê seyranê) û Big Wave Bay in.

Rêwîtiya Foodie

Hejmara xwaringehan li Hong Kong dikare hilbijarkirina yekê dilêş bike, ne ku bêjim ev e ku hûn xwarinê hêsan peyda bikin, lê ew qe ne hêsan e ku mirov xwarinê mezin bibîne. Li Hong Kongê gelek operatorên tarîxa lîsansê hene ku di tûrnûvayên xwarinê de pispor dibin

Bazarên şil

Bazarên şil hîn jî berbiçav in. Fêrbûn ji hemû xwarinên Chineseînî re elementek sereke ye, lewra goşt û sebzeyên fasûlî tûj têne kirin, û piraniya bazaran bi bez û goştê bêkêşandî ya nû (bi kemilandin), masîyên zindî di sûkan de, û gûzikên binefşî, fosûlî, turtles û snailên deryayê temsîl dikin. Mirovên herêmî her roj diçin sûkê ji bo ku malzemeyên nû bikirin, mîna xwaringehê.

Navendên xwarinê xwarin

Navendên xwarinên pijandî bi gelemperî di heman avahiyê de têne dîtin ku li hin bazarên hundurê şilandî hene. Tabloyên ku demekê li ser cadeyê bûn, li ber avahiyên betonê yên stêral ketine. Di hundurê de, hewa mîna dadgehê xwarinê bê frills. Navendên xwarinên pijandî ji bo dînaran çareserîyên aborî peyda dikin, lê dibe ku hûn hewce ne ku axaftinek Kantonî bavêjin, an jî wêrek bin.

Supermarkets

Supermarkete de Wellcome û Park N Shop hene. Li supermarkirên pispor ên ku tamxweşên rojavayî û japonî pêşkêşî City Super û Great dikin. Firotgehên saetê yên 24 saet 7-Eleven û Circle K hema hema li her deverên bajaran têne dîtin.

Vexwarin

Çay vexwarinek populer e ku li Hong Kongê ye. Dibe ku çayên çînî di piraniya xwarinên Chineseînî de têne xizmet kirin, her çend pir cihan jî çaya şekir ya Hongkong-ê re xizmet dikin.

Hin Hong Kongger gelek vexwarin lê hêvî nakin ku çanda binasin-vexwarinê ya ku li hin welatên din û deverên bingehîn ên erdê tê dîtin. Li Hong Kongê gelek pir tax hene bêyî ku di rê de bar û pub. Pir vexwarinê alkolê bi xwarinê re qebûl e û hûn ê pir caran zilamên karker û xebatkarên Chineseînî bibînin ku bi xwarina xwe ji firoşgerek kolan an dai pai dong xwarine, lê hêviyek tune ku li her xwaringehek xwarina xwe bi alkolê re ferman bide. A hejmarek ji eateries populer ji ber qedexekirina lîsansê alkol çêdikin.

Lan Kwai Fong (Navîn), Wan Chai û Knutsford Terrace (Kowloon) sê deverên vexwarinê yên sereke ne ku niştecî, koçer û geştiyar bi hevra davêjin. Li vir hûn ê bê guman atmosferek partiyê bibînin, hong Kong partî Her şevê hefteyê pir dijwar dikin.

Hin klûbên li Lan Kwai Fong kodek cilê li ser kirrûbiran ferz kirin û tûrîstan jî ji vê yekê îstîsmar nine. Wekî qaîdeyek gelemperî, pêdivî ye ku ji şilik an şilikên ku jorîn li jorîn e, divê bê avêtin.

Roja darşem û Pêncşemê Ladies şev li hin barsên li Wan Chai û Lan Kwai Fong serlêdan dike, ku di pir rewşan de tê vê wateyê ku jin dikarin di bar û kûleyan de têkevin belaş.

Sînorkirinên cixareyê

Qedexeyek tune-cixare bandor e. Di qedexeyê de gelek cihên derveyî yên wekî kampên zanîngehê, parkan, baxçan, rawestgehên otobusê, û havîngeh hene, heya li deverên mîna bars, klûb û saunan zêde dibe. Ger ku cixare li cîhê çewt were girtin dê lêçeyek giran ji $ 5,000 $ were dardakirin. Ji bo daketina cixareyên cixareyê jî cezayê $ 1,500 heye. Berevajî mainîniyên bingehîn, zagon bi zorê têne sepandin û şopandin.