Taywanê keşif bikin

Toi ku li Taywanê bixwin

Bi gelemperî, xwarinên Taiwan ji kanîzarên landînî yên sereke têne deranîn. Vê gengaz e ku li giravê xwarinê Sacheduan, xwarina Hunan, xwarinê Beifang, xwarina Kantonî û hema hema her xwarinên din ên Chineseînî bibînin. Taywanî di heman demê de bi hezkirina hêk û marinadê jî dilşikestî ne, ku hûn ê di dema rûniştina xwe de li giravê digerin. Fruit beşek din a navdar a xwarinê Taiwanese ye. Gorek berfireh a fêkiyan dikare li firotgeh û qereqolên herêmî yên fêkiyan were dîtin. Avhewa subtropîkal dihêle fêkiyên cûda bi xweşikî mezin bibin. Di rastiyê de, hûn dikarin hema hema her cûre fêkiyên ku hûn dikarin li Taiwan bifikirin bibînin.

Taywanî jî di gel xwe gelek hene taybetmendiyên herêmî. Islandend giravên berbiçav ên giravê peyda dibin:

  • Sêvê goştê tawî Taiwanese
  • Nefesên goştê, şorba nermî bi perçeyên mazûvanek zehf tendûrê û tiraşek tirşik
  • Oyster omelet - ev navê Taiwanese ye, ji ber ku navê wê Chineseînî tenê di tîpan de heye, lê ne di Mandarin de ya devkî), ku ji hêk, gûz û pelên çîmentonê herêmî ve hatî çêkirin, bi topa sosika sor ya şîrîn pêk tê.
  • Jelê lemon aiyu
  • Jelly Aiyu, ji tovên zebeşek herêmî hatî çêkirin û bi gelemperî li ser sifrê re xizmet dikin - di rojek germ de şîrîn, şil û xweşik
  • Sêwasê Taywanê, bi gelemperî ji porkê hatî çêkirin, ew guhertoyek guhartî ya çîmentoyê ya kantonî ye ku emulsîze kiriye û di tamxweşê de pir xweşiktir e. Berevajî laap cheong, ku hema hema her tim bi hûnerê re tê xwarin, xiangxangê Taiwanese bi gelemperî li ser xwê bi hin hûrikan tê xwarin.
  • Tîrêjê Tewrûn celebek fêkî ye ku di heman demê de mîna ardûyên asayî ye, ji bilî vê yekê ku çerm û goşt dixuye ku rengê zer wekî lemon zêde dibe. Berevajî lemon, ew bi gelemperî pir şîrîn e.
  • Kêfa Taiwanese bi îsotek orisî ye ku bi potatona şîrîn tê çêkirin. Bi gelemperî ew bi gelek xwarinên cuda tê xwarin.

Piraniya bajar û bajarokên Taywanê ji hêla xwarinên taybetî yên navdar ve ji ber ku ji hêla pasûzê ya Taywanî ji bo xwarin û bandorên ji gelek welatên cûda ve têne navdar in.

  • Ilan bi Kulîlka xwe ya Tongue, bîsîkletek ku mîna zimanê Ox oxijî ye navdar e.
  • Hualiaen ji bo mochi xwe, çîçek hêşînayî ya birêkûpêk bi gelemperî bi sos, peanuts an flavorings din.
  • Yonghe, bingehek ji Taipei, ji hêla şîrê soya nû û xwarinên taştê ve hatî çêkirin navdar e.
  • Taichung ji bo tîrêjên rojê yên xwe, celebek rûnê bîhnek şêrîn
  • Chiayi, ji bo çîçikên xwe yên çaran, ku jê re pasta kubî jî tê gotin, cookiesên nîgaşî yên qurmikî li perçan têne qefilandin û bi felqên susamî ve bi lîberal vexwarin.
  • Tainan bi taybetî ji hêla Taywanî ve ji ber pirbûna xwarina baş tê navdar e û divê ji bo hemî gurûpên gurmikî rawestek be.

Xwarina herî navdar bi argûnek nanek hevok e. Bi rastî jî her bajar xwedan taybetmendiyên xwe yên navdar hene; gelek tûrîstên Taywanî dê serdana bajarên din ên giravê bikin ku tenê xwarinên herêmî biceribînin û piştre vegerin malên xwe.

Tofê pêrokîn

Bê guman delaliya herî navdar a Taiwanî, tofa stinky tofu bi bîhnek bihêztirîn heye ku pir caran wekî parzûnkirina kelûmêran tê hesibandin. Ew bi gelemperî tenê bi stûyên derveyî ve tê firotin, wekî ku bîhnek li piraniya xwaringehan bimîne, lê heke hûn dikarin zikê xwe dirêj bikin da ku ew bixwin, bîhnek pir nermikî ye - lê belê bi serçavên berbiçav ên ku gelek mêvanan zirarê dibînin. Ew bi gelemperî tête xwarinçêkirî tête xwarin, lê ji bo pirtûka Fear Faktor a xerîb, hin hotpotek malê bibînin bi tofu stinky û xwîna duckê xerîb.

Kanîzmaya Taiwanese ji hêla xwe ve Taiwanese ye, lê di heman demê de bandor li Japonî û mîrata eşîrên xwe jî dike. Piraniya xwarinên herêmî ji goştê heywanên herêmî pêk tê. Xwarinên Thai jî ji ber şiliya xwe ya exotic populer e, û ya rastî hûn dikarin wê bi gûz û pirçê bixwin.

Taywanî di heman demê de tewra xweşikên xweş ên qenc hene. Bi piranî pisîkên şîwanî yên Taiwanese an pasta rojavayî yên ku li gorî tama xweyên herêmî, naniyên tevayî yên genim, fêkiyên tirş û ciabatta ve têne rêve kirin pispor dibin.

Vegetarian di piranîya welatên din de ji xwaringeh û cûreyan re çêtir tête hesibandin.

Cihên xwarinê

Heke hûn li ser budceyek in, xwarina erzan dikare li firotgehên pişta sûkê û stola bazara şevê bibînin.

Taywanî hez dike ku snack bike û tewra gelek xwaringehan xiaochi re reklam dike, bi rastî bi "xwarinên piçûk", wekheviya Taiwanese ya kumara kantonî. Di heman demê de cîhên xwarinên bilez ên standard ên wekî McDonalds, KFC û MOS Burger jî hene. Digel vê yekê, hejmareke mezin a firotgehên avahiyan hene (wek mînak 7-11) ku tiştên mîna hêkên çay, sandwiches, bento bento û vexwarin difiroşin.

Bazarên şevê jî cîhek baş in ku hin bihayên herêmî yên xweş ên Taiwanî bi bihayên balkêş biceribînin. Nimûneyî dê Bazara Shevê ya Shilin li Taipei û Bazara hoevê ya Liouho li Kaohsiung be, ku her yek ji wan xwarinên xwe yên taybetî hene ku nayê ji bîr kirin.

Sînorên xwarinê

Hemî Budîstanên Mahayana, ku piranîya alîgirên li Taywanê ne, dixwazin ku xwedêgiravî paqij be û li gorî hînkirina Bûdayê ya bê şidet û dilovanî tevdigerin. Ji ber vê yekê, xwaringeh vexwarinên li tevahiya giravê dikarin bên dîtin, û ew ji şêweya bilêtê ya erzan heya gourmet û organîk direvin. Firoşgehên sêwirandî yên buhayê hema hema li her taxê li bajarên mezin gelemperî ne, û berevajî buffesên 'hemî-hûn-dikarin-bixwin', lêçûna ji hêla giraniya xwarinê ya li ser pîvana we ve tê texmîn kirin. Rice (bi gelemperî vebijarkek qehweyî an spî vebijarkî ye) ji hev cuda tê dabeş kirin, lê şorbe an çaya sar belaş e û hûn dikarin wekî ku hûn dixwazin çend carî bixapînin.

Lêbelê, heke hûn nekarin restorantek veggî bibînin, netirsin. Mirovên Taiwanî pir maqûl in û pir xwaringeh dê kêfxweş bibin ku hûn we tiştek amade bikin ku li gorî daxwazên we amade bikin.

Vegetarianisma Taiwanese ne bi tenê vegjetarianismê ye, ji ber ku têgehek “zelalî” heye. Di pir rewşan de ew tiştan wekî pîvaz, gûzeker, û pîvaz çêdike. Bûdîstan û Taoîst van tiştan "ne zelal" dihesibînin ji ber ku ew bi gelemperî dilêşînîna laşî dikin, ku dikare pêvajoyên dermanî asteng bike. Bi vî rengî, dema ku xwarinek bi hişmendiyek hişk tê pêşkêş kirin, hay jê hebe ku ew nekarin xwarinên ku bi qasî pîvaz, gizîrtir û çêlikê çêbikin.

Her çend restorantên vexwarinê yên li Taywanê rêzê ji prensîbên vegan re nagirin, ji ber vê yekê ku Taiwanese kevneşopek xwarina hilberên dairy ne xwedî, hema hema hemî xwarinên ne-dessert li restorantên veggie yên şêwazê Taiwanese dê di rastiyê de vegan bibin.

Vexwarin

Ji ber ku Taiwan welatek girava subtropîkal e ku beşa başûr di nav tropîkan de ye, ew nikare zirarê bide ku pir zêde vexwe, nemaze di demsala payîzê de. Makîneyên firotanê yên vexwarin dikarin li her derê bêne dîtin û bi hemî cûreyên ava vexwarinê, çay, vexwarinên qehwe, şekirê sosê û ava mîneral tije ne. Li her bajarên Taywanê jî gelek firotgehên avahiyan hene (7-Eleven, FamilyMart, Hi-Jiyan, OK çar brandên firotanê yên hêsantir in).

Vexwarinên ku bi rengek xweser têne amade kirin (qehwe, ava vexwarinê ya nû vexandî) bi gelemperî dê bi kûreyek zelal werin seh kirin. Taywanî ji bo bandora hawîrdora wan qedexe kirina kûpên styrofoam e. Di demên şilî de, kasa dê di nav pêlekek plastîk a zêde de were girêdan da ku pêşî li kûmbûnê bigire. Hûn dikarin bifikirin ku kasa kesane, dubare bikar bînin, û hin vexwarinên vexwarinê ji bo karanîna kasa xwe xwarinek berdêl pêşkêş dikin.

Av

Av an berfa ku hûn di restorantan de têne xizmetê kirin bi gelemperî ji ava tapoyê têne filandin (bi piranî bêyî berdêl ji bo avê), ku bi gelemperî ewle ye. Lêbelê, çêtirîn e ku ava vexwarinê hem bişilandî û hem jî were pijandin.

Favkaniyên avê yên li Taywanê her gav fîlteran pêk tînin, û ew dikarin di pratîkê de li her deverê, otêl, piraniya muzexaneyan, hin avahiyên hikûmetê û piraniya stasyonên MRT bibînin. Hûn dikarin li van daristanan jî şûşeyên xwe nû bikin û ji nû ve bikar bînin.

Sedemek din a vexwarinê ya ku berê li sifirê an ava şûşe li Taywanê vexwariye ev e ku Taiwan herêmek çalak a sizmî ye. Ji ber hejmareke mezin a erdhejê, pergala teslîmkirina avê (gûzan) bi hêsanî zirar digirin destûrê dide konteyneran ku berî ku bigihîjin tapanê bigihîje nav avê. Ji ber vê yekê vexwarinên ku ji berê de şuştî an şûşe vexwarin e ku dibe ku bijarek bijare ye.

Alkol

Temenê qanûnî yên Taywanî ku alkol bikar bîne temenê 18 salî ye. Kesên piçûk ên ku vexwarinê digirin dikarin bi cezayên giran re bibin. Li Taywanê vexwarinên alkolî yên kevneşopî pir xurt e. Kaoliang vexwara alkolê ya herî navdar e. Kehreşek genimê distandî, ew dikare zehf bihêz be, bi gelemperî bi naveroka alkolê% 38% -63% (delîlên 76-126), û gelemperî rasterast vexwe.

Taywanî di heman demê de gelek celebên oxoxing, şerabê jî çêdike, ku ji hêla pir kesan ve wekî hin ji çêtirîn di cîhanê de têne hesibandin.

Kesên Taiwanî bi ava baranê ya li ser berfê kêfê digirin. Celebek berhembûyî ya bexşeyên imported tê de hene, lê ya standard Taiwan Beer e, ku ji hêla yekdestdariya hukumeta berê ve hatî hilberandin. Digel barleyek aranjantî ya penglai û herbê jî bîhnek çêj dide wî. Pijandin tê sar tête çêkirin û wekî tamxweşiyek tamxweş tê xwarinên Taiwanese û Japonî, nemaze xwarinên seafiyayê yên wekî sûk û sashimi tête nasîn. Taiwan Beer xelatên navneteweyî wergirt, di nav de 1977 Hilbijartina Navneteweyî ya Monde di 2002 û Xelatên Navneteweyî yên Pîşesaziya Brewing de li XNUMX.

Li Bejayê li Taywanê ne qewimî ye, û piraniya deveran li şûşan vediqetînin. Ji bo dermankek taybetî û rind, ji Taiwana Pêşnumaya Birrikê bipirsin, ku tê de têleke kesk a kesk tê de heye. Vê dawiya hefteyek 2-ê heye, ji ber vê yekê ew tenê dikare li breweries (li Taywanê çend belav hene) an li firoşgeh û xwaringehan li cîhek hilbijêrin.

Qanûnî ye ku vexwarina alkolê li deverên gelemperî yên Taywanê. Bi rastî, gelek mirovên herêmî û biyanî bi hevûdu dê biçin firoşgehek hêsantir û tenê li derve vexwin. Firoşgehên hêsantir bi gelemperî buhayên pir erzan li birrina peyda dikin û dê her şûşek ji bo we vekin, her weha hin firoşgeh jî dikarin hin kursî û maseyê pêşkêşî we bikin ji bo vexwin û xwarin.

Teay û qehwe

Taybetmendiyên çayayên Taywanê High Mountain Oolong in - bîhnek, çaya sivik, û Tie Guan-Yin - kevneşopek tarî û dewlemend. Kêfa vê çayê, ku bi rengek kevneşopî tê bikar anîn, bi karanîna tamek piçûk û kasa piçûk ve tête çêkirin, ezmûnek e ku hûn ji bîr nekin. Bi vî rengî vexwarina çayê jê re dibêjin "Ren Ren Cha" - 'çayê mirovên kevin', û navê vê yekê ji rastiyê derdixe ku tenê pîr û kal di kevneşopiyê de xwedan wextê şahînetê bûn ku bi vî rengî çay bi rihetî û kêfa xwe bînin. Dema ku diçin xaniyek çay a kevneşopî, çapê piçûk kontrol bikin: ji xeynî çay bixwe, dibe ku ji we re ji bo proseya berfireh a amadekirina wê û ji bo her nibbên ku li ser têne peywirdar kirin, bi tewra "heqê çay-avê" ve were barkirin. hêl.

Pêdivî ye ku meriv Lei Cha jî vexwarinek çay-rengîn a Hakka Taiwanese-a ku ji navbêna çayek mix çîçek û çêlek pêk tê biceribîne biceribîne. Hin firotgehan di vê hilberê de pispor dikin û dihêlin ku yek lei cha-ya xwe qirêj bike.

Teaaya şekir pîvaz, aka "çaya bobelatê" an "çaya boba", çayek şîrî ye ku bi kevirên tapioca yên mûhtemelandî ve tête zêdekirin, vexwar bi stûrek pir-mandî. Li Taywanê ku di destpêka 1980-an de û di nav 1990-ê de çolek mezin a li seranserê Asyayê hate vexwendin, ew wekî ew çend caran populer nebû ku carinan bû, lê dîsa jî dikare hema hema li her dikana qehwe / çay tê dîtin. Li dikanek bigerin ku derê wê nû hatî çêkirin. Chatime yekem markaya xwemalî ya Taiwanese ye ku li Xelatên Branding Cîhanê li 2014 "Brands of the Year" wergirt.

Cultureanda kafeyê li Taywanê bi rengek mezin hilweşandiye, û ji bilî baranek pir kafirên xwedanxanî, hemî zincîreyên mezin, wek Starbucks, li gelek bajar û bajarokên mezin xwedan gelek şaxên e. Hin zincîr, wekî Cama Cama, bezê xwe li ser malperê dixemilînin (hûn dikarin li wan temaşe bikin ku ew di demjimêrên bê-pez de derbas dibin). Dê vexwarinên germ di kûpên plastîk de werin xizmet kirin, ji ber ku kasa kûçikan li Taywanê qedexe ye ji bo xirabkirina biyolojiya xirab a wan. Vexwarinên Iced, bi taybetî di demên ku humîdariya bilind de, ew ê di kelek plastîkek zêde de werin da ku mora kondensê bistînin.

Drinks soft

Taiwan cîhek girîng e ji bo vexwarinên fêkiyên nû. Barên piçûk-fêkî yên piçûk wan li cîhek nû didin û di avakirina kokteylên ava-fêkî de (bê alkol, bê guman) pispor in. zong-he - tevlihev - bi gelemperî bihevrekek şîrîn û xurîn heye û mu-gwa niou-nai şekirê papaya qehweyî ye. Dawiya zivistanê demsala strawberry ye dema demsala tûtinê dem e ku mewqên mango populer û şekir e.

Milkîrê rûnê, an doujiang, dermankek mezin e. Wê germ an sar biceribînin. Milkîrê rûnê sêvê xwarinek taştê ya Taiwanese kevneşop e. Ew hinekî ji bîhnek bidestvekirî ye lewma ku şîrê vexwarinê zêde dibe. Hem şîrê soyên şîrîn û hemwext bi gelemperî ji we re tiao-tiao, an damezrênerên xweyên qirêj ên kûr têne şandin.

Li firotgehên Taiwanese û firotgehên hêsan hene, gelek vexwarinên tenduristî yên pseudo hene. Ji bo mînak li ava sûkê asparagus û çaya şîrîn a lavender bigerin.